Recettes muffin et fondant au chocolat

muffinss

Je vous présente aujourd’hui mes deux desserts favoris du moment (Et approuvés par les copains/copines). Ces délices sucrés sont très simples à réaliser. En espérant que cela vous plaise :)

Muffins framboise – chocolat blanc (pour 10 personnes)

Ce qu’il vous faut :

Moules à  muffin

250 g de farine

100 g de sucre

1 pincée de sel 

1 sachet de sucre vanille 

2 c à café de levure chimique

18 cl de lait

8 cl d’huile végétale (idéalement de l’huile de pépin de raisin qui est la plus neutre)

1 œuf

150 g de framboises fraîches ou surgelées

10 gros carrés de chocolat blanc

Préparation

Dans un premier récipient, mélangez farine, sucre, levure et sel.

Dans un autre, mélangez bien au fouet : le lait, l’huile, la vanille et l’œuf

Ensuite, incorporez délicatement le mélange dans le premier récipient, puis ajoutez vos framboises. Mélangez bien, mais surtout arrêtez une fois que la pâte est homogène pour que vos muffins restent bien moelleux.

Dernière étape : remplissez vos moules à muffin  à 1/2 puis ajoutez un bon carré de chocolat blanc (ou deux petits) et recouvrez de pâte. Vous pouvez ajouter quelques copeaux de chocolat blanc sur le dessus.

Laissez cuire les muffins pendant 20 minutes à environ 180 C.

Et tadaa ! Vous voilà avec des muffins tous roses et super bons ! Je vous conseille de les manger chauds, c’est bien meilleur (pour le jour suivant : 3o sec au micro ondes).

 

Fondant au chocolat, cœur chocolat blanc (pour 4 personnes)

 Ce qu’il vous faut :

4 ramequins

100 g de chocolat noir

8 carrés de chocolat blanc

3 œufs

80 g de sucre en poudre

50 g de beurre

1 c à soupe de farine

Préparation

Avant de commencer : Préchauffez votre four Th 9 (260°C) et beurrez vos ramequins.

Faites fondre les 100 g de chocolat au bain marie avec le beurre.

Dans un récipient, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite au fur et à mesure la farine, puis le chocolat. Mélangez bien !

Versez 1/3 de la préparation dans les ramequins, puis ajouter deux carrés de chocolat blanc. Ensuite, recouvrez-les avec le reste de la pâte.

Il ne reste plus qu’à les mettre au four pour 10 minutes :)

Petit conseil : les manger légèrement chauds avec une boule de glace vanille.

Bon appétit :)

 

 

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2 commentaires sur « Recettes muffin et fondant au chocolat »

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